什么是胆汁？

胆汁，又称胆汁，是一种粘稠的黄绿色液体肝. 胆汁将脂肪分解成脂肪酸，这样它们就可以通过身体吸收消化道．

胆汁的其他重要功能包括清除体内的某些废物，例如血红蛋白-一种蛋白质，来自被破坏的红细胞和过剩的红细胞胆固醇．

这篇文章讨论了胆汁在你的身体中的各种功能——它是如何形成的，它的作用，以及为什么你的身体需要它。再往下，你还会发现与胆汁相关的医疗状况，其中一些可能会危及生命。

化妆

组成胆汁的化合物很多，但其中最重要的一种是胆汁酸，也被称为胆盐，它在消化过程中将脂肪混合在一起，使你的身体能够吸收它们。

胆汁由以下成分组成:

• 胆汁酸
• 胆固醇
• 水
• 色素,包括胆红素
• 磷脂——含有磷的复合脂肪
• 电解质，包括钠和钾
• 金属，如铜

胆汁的主要色素，胆红素，引起黄疸当它在血液和身体组织中积累时。

胆红素是血红蛋白的废物，在血液中携带氧气。胆红素被分泌成胆汁，使它能通过消化系统，然后离开体内粪便．

作用

胆汁在消化脂肪以供身体使用方面起着关键作用。胆汁对于清除身体不能使用的废物也是必要的。

胆汁有三种主要功能:

• 它有助于将脂肪分解成可被吸收的形式
• 它有助于吸收脂溶性维生素
• 它有助于清除毒素和代谢废物，包括胆红素和胆固醇

通过分解脂肪，胆汁酸还能帮助你的肠道吸收脂肪脂溶性维生素A D E K。

它的发现

肝脏过滤、分解、转换和储存各种物质，以便你的身体使用或清除它们。

肝脏每天还产生约800至1000毫升（27至34液盎司）的胆汁。胆汁由肝脏分泌并储存在胆囊——一个附在肝脏下面的小器官。

吃饭时，胆汁通过胆总管从胆囊排出。这个管道连接着你的胆囊和肝脏十二指肠-小肠的第一部分。

发现

多年来，人们一直对胆汁感到好奇，但直到1848年，有关胆汁的理论才首次被记录下来。快进到20世纪20年代，科学家们开始详细研究胆汁的化学和生物学。

1928年，一位名叫海因里希·魏兰德的德国科学家因揭示胆汁酸的组成而获得诺贝尔化学奖。他的发现有助于阐明胆汁酸在体内的重要作用。

与胆汁有关的发现正在进行中。这项研究发表在2020年的杂志上自然记录了新胆汁酸是由肠道微生物产生的发现。

需要更多的研究来证实这些发现，但这项研究表明，肠道微生物群可能在肝脏中产生胆汁酸和酶方面发挥了作用。

它是如何工作的

两餐之间，胆汁储存在胆囊中，只有少量胆汁流入肠道。胆汁在储存过程中也变得更加浓缩。

进入十二指肠的脂肪食物会激发激素和神经信号，导致胆囊收缩。控制这一过程的激素有：

• 胆囊收缩素
• 分泌素
• 胃泌素
• 生长激素抑制素

信号也来自迷走神经．

结果，胆汁流入十二指肠，并与食物、胃酸和来自十二指肠的消化液混合胰腺，有助于肠道将营养物质吸收到血液中。

大部分胆汁酸通过小肠被吸收，然后循环进入血液，再回到肝脏。

相关条件

有很多情况会导致胆汁淤积胆汁从肝脏流到十二指肠减慢或停止的状况。胆汁淤积可能是由于肝脏、胰腺或胆囊的疾病，或任何胆管的损伤。

可能造成肝脏瘢痕或炎症并导致胆汁淤积的情况包括:

• 肝炎
• 肝硬化
• 原发性硬化性胆管炎（PSC）
• 酒精相关的肝脏疾病
• 肝癌

胆管损伤通常被认为是一种慢性症状丙型肝炎．丙型肝炎和其他类型病毒性肝炎会影响肝脏产生胆汁的能力，从而导致一系列消化问题，最终导致胆囊炎症。

但肝炎并不是唯一会影响胆汁分泌和胆囊的疾病。其他影响胆汁分泌或流动的情况包括:

• 胆结石
• 胆囊，胆管,或胰腺癌
• 胰腺炎

当胆汁流动减慢或停止时，胆红素会在血液中积聚，导致黄疸．黄疸的症状包括尿暗、皮肤和眼睛发黄。

如果有什么东西，比如胆结石，阻碍了胆汁通过胆管，你的胆囊最有可能给你带来麻烦。治疗可能包括胆囊切除术-切除胆囊的手术。

胆管阻塞，由于胆结石或胆囊癌，实际上可以模拟急性病毒性肝炎。超声诊断可用于排除胆结石或胆囊结石的可能性癌症．

与胆汁有关的另一种情况是胆汁返流。当胆汁倒流到胃和食管(连接口腔和胃的管道)时，就会发生胆汁倒流。胆汁返流有时会伴随胃酸倒流．

与酸反流不同，饮食或生活方式的改变通常不会改善胆汁反流。治疗包括药物治疗，严重情况下，手术治疗。

总结

胆汁由几种成分组成，包括胆汁酸、胆红素和脂肪。它在肝脏中产生，储存在胆囊中，直到你的身体需要它来消化。胆汁帮助你的身体将所需的营养物质从毒素和废物中分离出来，毒素和废物会随粪便排出体外。

如果由于疾病或炎症导致胆汁流动减慢或停止，胆红素就会积聚，导致黄疸。如果你发现黄疸，请联系你的医生，因为这是胆结石、胆囊癌和其他可能需要胆囊切除术的疾病的症状。

来自Verywell的一句话

胆汁在消化中发挥着重要作用，我们仍在了解它的产生和在肠道中的循环。

如果你有黄疸或被诊断出患有影响胆汁流动或分泌的疾病，记住你有选择是很重要的。有很多治疗方法可以恢复或改善胆汁的流动，以及你可能遇到的任何相关的消化问题。