为2型糖尿病患者制定饮食计划

在健康的膳食计划之后，是管理糖尿病的重要组成部分。由于食物和生活方式的变化可以对血糖控制产生这种积极影响，因此可以为您的需求进行可实现和可持续的膳食计划是很重要的。

然而，并没有一个放之四海而皆准的方法。每个人的饮食计划都是不同的，这取决于你的年龄、性别、活动水平、药物和其他因素。阅读下面的最佳做法，但也要找一个营养学家或营养学家，他们可以帮助你满足特定的饮食计划。

提前计划的价值

提前准备一个饮食计划可以让你减少对每天吃什么的猜测，这反过来会让你更容易控制血糖。用餐计划并不一定要仅限于家里做的饭菜——相反，它可以包括在家准备工作和确定外出吃什么饭菜。

提前选择食物可以帮助您获得准确的近似卡路里数量（如果您正在跟踪），请保持在部分顶部，并确保您的血糖尽可能平衡。它也可以帮助您立即做出更健康的决策，而不是当您在饥饿的围绕时。

为了让饮食计划变得更容易一些，创建一个图表并遵循这些简单的步骤。

膳食计划者
餐	周一	周二	周三	周四	星期五	周六	周日
早餐
午餐
小吃
晚餐
小吃

• 绘制它：使用笔记本或电子表格，将每天的一天和每天吃饭的日子映射出来，留出早餐，午餐，晚餐和小吃的房间。
• 找到你的食谱:选择您喜欢使用食谱或网站的若干糖尿病友好的食谱，或者只是从备用备用方案中挑选。一个好的经验法则是计划每周制作两到三个食谱，然后准备好的剩菜或找到健康的外卖选择来填补空白。当您不习惯它可能是一个大承诺时，每周烹饪每周都有超过三次，而且您不想为自己设置为失败。
• 列出购物清单:根据你的食谱，列出你需要在商店购买的所有食材，然后在日历上安排一个购物时间。
• 制作准备前列名单：提前看一看食谱是很有帮助的，你可以在接下来的日子里准备些什么。例如，你可以在前一天煮一锅豆子或谷物，在早上准备上班的时候烤一些蔬菜，甚至可以提前煮一些鸡肉。然后把它放在食品安全的容器里，放在冰箱里，这样就可以组装和重新加热了。
• 制定外出就餐清单:列出一份可以外出就餐的健康、令人满意的餐点清单，比如当地健康食品店的热吧和沙拉吧，提供低碳水化合物的快餐休闲场所，以及提供以蔬菜为主的本地餐厅。当你不想做饭，但又想要一些适合你健康生活方式的食物时，这可能是你的必做清单。

糖尿病饮食的基础

以下是你在饮食计划中要优先考虑的食物的分类。

碳水化合物

目标是每餐摄入45 - 60克碳水化合物，每份零食摄入15克左右。记住，你的个人需求可能略有不同。如果你有兴趣减少碳水化合物的摄入量，一定要在健康专家的指导下工作。人人

碳水化合物食品的实例：

• 淀粉食品如面包，谷物，米饭和饼干
• 水果和果汁
• 豆类喜欢豆，扁豆，大豆
• 淀粉类蔬菜比如土豆、南瓜和玉米
• 糖果和零食

脂肪

一个均衡的饮食应该包含大约20%到35%的卡路里来自脂肪。根据2000卡路里的饮食，这看起来像是每餐15到25克的脂肪。人人

脂肪类食物的例子:

• 牛油果
• 橄榄和橄榄油
• 菜籽油
• 椰子和椰子油
• 坚果和种子
• 全脂或全牛奶乳制品
• 牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、鸡皮

蛋白质

蛋白质需求取决于人的高度变化，但平均而言，成年人每天应寻找45至60克。每顿饭减少到15到20克。人人

富含蛋白质食物的例子:

• 肉类、家禽和鱼类
• 蛋
• 豆类和扁豆
• 大豆，豆腐，临时
• 坚果和种子
• 乳制品
• 藜麦

纤维

当你计划你的糖尿病友好饮食时，纤维是一种重要的营养素，因为它有助于减缓血糖水平的上升，因为它的复杂结构需要更长的时间来消化。

富含纤维的食物包括蔬菜，豆类，扁豆，像甜土豆和壁球一样的淀粉，柴油和浆果，糙米，燕麦和荞麦等全谷物，名称几个。患有糖尿病的成年人应瞄准每天35克纤维。人人

蔬菜

这些植物性食物富含维生素、矿物质、纤维和被称为植物化学物质的强效化合物，可以帮助减少慢性疾病。多吃绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝、菠菜、芝麻菜、长叶莴苣，还可以从番茄、辣椒、洋葱、茄子、西葫芦等多种蔬菜中选择。

在你的盘子里装满这些对你有益的食物:寻找基于植物的食谱和产品，把它们融入从早餐(菠菜煎蛋卷)到甜点(西葫芦巧克力纸杯蛋糕)的所有食物中。目标是每天吃5到10份。人人

最限制的食物

因为某些食物可能比其他食物更能提高你的血糖水平，有一些食物组应该适度享受，但它们在糖尿病饮食中仍有一席之地。

乳制品

当遵循糖尿病的膳食计划时，乳制品可以是蛋白质和脂肪的好来源，但它还含有一些碳水化合物。计划用餐，高品质，草皮黄油，牛奶，奶酪和酸奶（寻找全脂脂肪，普通品种，没有添加糖）。例如，如果你喜欢基于水果的酸奶，请尝试将自己的冷冻水果添加到平原，全脂酸奶。这样，您可以控制糖含量，但仍然享受甜蜜的款式。瞄准每天一到两份，取决于您的碳水化合物的要求。人人

淀粉蔬菜

土豆，山药，壁球和玉米被认为是淀粉蔬菜，应该占用较小的盘子。虽然它们具有很大的营养密度，但它们含有更多的碳水化合物而不是非淀粉蔬菜，如果您患有糖尿病，则应以较少的量食用，因为它们可能会提高血糖。瞄准每天一个或两个份。人人

水果

果糖，果实中发现的糖可以通过肝脏迅速代谢，可能导致血糖刺激。但避免它一切都意味着你会错过一些良好的纤维，维生素C和A等维生素，以及钾和镁等矿物质。

保持糖尿病友好饮食中果的关键是吃全部，新鲜或冷冻的水果，并用蛋白质或脂肪吃它（如奶酪，坚果黄油，或鳄梨 - 用葡萄柚！）帮助慢下来糖吸收。浆果和柑橘类水果是一个很好的选择，因为它们有很多纤维，血糖指数略低于血糖指数（某些食物如何提高血糖的排名）。目标只是每天一份或两份营地，并询问您的健康团队有关纳入水果的更多指导。人人

糖果

即使是少量的含糖零食和甜点也可能很快导致血糖水平飙升，因为这些食物中的糖更容易被身体迅速吸收。因此，饼干、蛋糕、糖果和含糖饮料在糖尿病友好饮食中应该非常有限。

如果您有一个庆祝活动，那么您知道您将在您的一些蛋糕中享用一点蛋糕，例如，通过限制您在其他领域的碳水化合物摄入量（例如在早餐时跳过果实），务必计划这些情况。

酒精

啤酒，葡萄酒和酒不应该在任何糖尿病友好的饮食中有一个主要的地方，特别是如果你服用任何类型的血糖管理药物。酒精会导致低血糖（低血糖），因此最好限制您的摄入量，并务必在饮用之前与您的医生交谈。人人

糖尿病患者膳食计划的餐盘法

如果你喜欢一种不那么有条理的饮食计划，你可能更喜欢从盘子法开始。这是一个简单的公式，不需要计算碳水化合物或蛋白质的克数，但它确实需要你了解哪些食物属于哪一类。下面是它的工作原理。人人

使用标准餐盘:

• 用不含淀粉的蔬菜填满你盘子的一半
• 用瘦蛋白填充四分之一的盘子
• 在你的盘子里填满四分之一的谷物或淀粉类蔬菜

包含一个或两个份脂肪每餐(一份等于1茶匙的液体脂肪,如橄榄油、或一汤匙的固体脂肪,像芝麻),你可以把每天一或两份水果(一份等于1/2杯或1块,新鲜水果)。取决于你个人的血糖管理。

淀粉类食物

• 面包、小圆面包、玉米饼、皮塔饼、英式松饼或百吉饼
• 米饭或面条
• 燕麦片或无糖干麦片
• 饼干
• 白薯或红薯
• 笋瓜
• 豌豆、玉米、蚕豆和扁豆

非淀粉蔬菜

• 芦笋
• 绿豆
• 西兰花
• 球芽甘蓝
• 卷心菜
• 胡萝卜
• 菜花
• 芹菜
• 黄瓜
• 茄子，夏天南瓜或西葫芦
• 沙拉
• 蘑菇
• 辣椒
• 番茄

精益蛋白质食物

• 去皮的鸡肉或火鸡肉
• 瘦牛肉，如牛腰肉、牛腰肉、里脊肉或牛腰肉
• 瘦肉，如火腿、加拿大熏肉、里脊肉或里脊排
• 鱼类，如鲑鱼，鳕鱼，黑线鳕，大比目鱼，鳟鱼，金枪鱼，罐装金枪鱼或罐装鲑鱼，凤尾鱼，鲭鱼，沙丁鱼
• 蛋
• 食草乳制品
• 豆腐，临时，埃德曼

来自Verywell的一句话

饮食计划是帮助自己控制血糖的好方法。问问你的医生，找一个有资格的糖尿病教育者，或者找一个营养学家来帮助你制定饮食计划。你也可以在网上查找膳食计划模板、图表、适合糖尿病的食谱和购物清单，让事情变得更简单。